Как заработать на упаковке? - Фото №7

Як заробити на упаковці?

Если задуматься на минуточку и представить, сколько продуктов мы покупаем в расфасованном виде, то станет понятно, что без упаковки в наше время никак не обойтись. Фасовать можно как пищевой, так и непищевой товар. Мы решили остановить свой выбор на первом, так как продукты питания актуальны всегда.
Круг потенциальных покупателей, безусловно, зависит от вида товара, но чаще всего он довольно широк. Достаточно распространенной является фасовка круп, и, учитывая популярность здорового питания, выберем, к примеру, гречневую крупу как одну из самых полезных.

Итак, сколько же стоит гречневая крупа?

Средняя цена в Москве на гречневую крупу, расфасованную в мешки по 50 кг, — 17 руб., причем единовременная закупка может достигать 1 т. Для сравнения: цена за 1 кг крупы гречневой в Краснодарском крае при покупке от 1 тонны составляет около 13 руб. Однако закупка крупы вне Москвы потребует дополнительных затрат на перевозку, к тому же необходимо будет найти достаточно большое складское помещение для ее хранения, за аренду которого придется платить. При выборе конкретного поставщика следует обратить внимание на соотношение цены и качества. Каждый решает сам насколько чистый продукт он хочет приобрести, каков процент колотых зерен, какова величина ядра и пр. При этом не стоит забывать о том, что намного презентабельнее на витрине смотрятся упаковки с ровными и чистыми ядрами, а поставщик такого товара вызывает большее уважение у покупателей. Но опять-таки все зависит оттого, на какую группу клиентов будет ориентирован товар.

Где реализовывать продукцию?

Этот вопрос, наверное, один из самых важных, ведь главное, чтобы товар «не залеживался» на складе, быстро раскупался. Ответ на него всегда будет индивидуальным и во многом зависит от региона. Для начинающих производителей наиболее реальными точками сбыта являются рынки и небольшие магазины «у дома». При большой производственной мощности можно выходить на сетевые магазины.

Где оборудовать фасовочный цех?

Для фасовки и упаковки сыпучих продуктов используют оборудование вертикального типа. Оно достаточно компактно, поэтому фасовочно-упаковочный цех можно разместить даже в очень небольшом помещении. Допустим, у многих хоть раз в жизни возникала идея о создании собственного маленького бизнеса в гараже, в буквальном смысле этого слова. И действительно, лет 10–15 назад многие так и начинали — с подвалов и гаражей, но подобное обустройство не законно, ведь гаражи предназначены только для хранения личного транспортного средства. Также для оснащения цеха не подойдут дачные участки и квартиры или помещения, переданные в нежилой фонд, но находящиеся в жилых домах. Для легализации бизнеса необходимо создать юридическое лицо и зарегистрироваться в налоговой инспекции, а размещать цех по фасовке и упаковке пищевой продукции для начинающего предпринимателя оптимально в складских помещениях, имеющих специальное заключение санитарно-эпидемиологической службы о том, что они пригодны для хранения продуктов питания. Таким образом, идеально подойдут склады крупных фабрик и заводов, работающих с пищевыми товарами.

Какое оборудование потребуется?

Главное, что потребует пристального внимания, — это выбор упаковщика. Как уже было сказано выше, для сыпучих продуктов обычно используют фасовочно-упаковочное оборудование вертикального типа. Оно может быть автоматическим или полуавтоматическим. Причем чем выше производительность оборудования, тем меньше срок его окупаемости. Проверим это утверждение на конкретных примерах и рассчитаем рентабельность для полуавтомата и автомата. Стоит заметить, что при работе на очень высоких скоростях необходима четкая, отлаженная система логистики. Для начинающего производства это достаточно сложная задача, и, по мнению специалистов, для начала оптимальным будет автомат с двухручьевым дозатором, обеспечивающим производительность порядка 30 уп./мин. Рекомендуем для фасовки круп использовать машины отечественного производства, они достаточно качественные и надежные. Упаковка сыпучих продуктов для производителей упаковочного оборудования — стандартная задача, уже давно отработанная до мелочей. В России есть несколько заводов, которые производят упаковочное оборудование вертикального типа: «Бестром», «ТЕКО», «Таурас-Феникс», «Сигнал-Пак», «Термопак» и «Нотис». Последний, кстати, выпускает высококачественное оборудование с самонастраивающимися дозаторами под массу дозы и тип продукта.
Однако для нашего производства мы выбираем оборудование НПФ «ТЕКО». Цены на автоматы и полуавтоматы у этого производителя значительно ниже, чем у конкурентов, а качество машин им не уступает. Покупать оборудование можно непосредственно в городе Миассе Челябинской области, а также и в Москве, через представительство. Как правило, крупные компании-дилеры также и в Москве, через представительство торгуют по ценам самого завода, и за перевозку машины переплачивать не приходится. В случае же какой-либо неисправности в гарантийный и постгарантийный период сервисные службы компании-поставщика, находящиеся в вашем городе, помогут решить проблему поломки оборудования. Пользоваться услугами дилеров в своем регионе, в штате которых есть сервисная служба, достаточно удобно, а ремонт и пуско-наладочные работы будут производиться в кратчайшие сроки. По сведениям ИА «Индустрия Питания», у НПФ «ТЕКО» есть представительства почти в каждом регионе России и даже в странах СНГ. Несомненным преимуществом этого завода является широкий ассортиментный ряд. У «ТЕКО» даже есть оборудование, работающее от электропривода, что на современном упаковочном рынке — большая редкость. Дело в том, что большинство фасовочно-упаковочных автоматов работают от пневматического привода, на сжатом воздухе, то есть для работы оборудования нужен компрессор, установка которого неизбежно влечет за собой дополнительные расходы на его покупку и высокий уровень шума. В случае, когда нельзя устанавливать оборудование с высоким уровнем шума, «ТЕКО» предлагает автоматы одно- и двухручьевые без пневматических элементов, для работы которых достаточно только сети 220 в. Конечно, пневматические элементы более надежны, потому что механическая система рычагов, работающая от электродвигателя, изнашивается быстрее, но зато такое оборудование стоит несколько дешевле, имеет большую производительность при одном и том же количестве ручьев и потребляет меньше электроэнергии. Остановим свой выбор на автомате У-03 серии 054Э (исполнение 21) с электрическим приводом НПФ «ТЕКО». Так как это оборудование достаточно производительное, целесообразно укомплектовать его загружающим конвейером с бункером-питателем, посредством которого продукция будет поступать в приемный бункер упаковщика, а также отводящим транспортером, подающим готовые упаковки на стол-накопитель. В принципе при такой производительности можно обойтись и без транспортеров, но в этом случае надо предусматривать оператора, который станет постоянно засыпать в бункер машины крупу (поднимать 50-килограммовые мешки на высоту свыше 2 м). Мы укомплектуем упаковщик подающим транспортером, а от отводящего откажемся, считая, что с отводом упаковок справится оператор. Таким образом, для работы на данном оборудовании достаточно одного сотрудника, который будет принимать готовые пачки. Также в цехе необходим грузчик, складирующий коробки и засыпающий продукцию в бункер-питатель транспортера. Фасуемый продукт — крупа — относится к пылящим продуктам, потому потребуется дополнительно оснастить упаковщик (как автомат, так и полуавтомат) специальным приспособлением для удаления пыли.
Об упаковке
Большинство производителей фасует крупу по 800, 900 или 1000 г. Наиболее распространенный развес дозы — 900 г, это достаточно хорошо работающий маркетинговый ход, ведь визуально упаковки весом 900 и 1000 г практически не отличаются, а цена 900-граммовой пачки может не отличаться от килограммовой. Таким образом мы экономим на сырье. Поэтому наш выбор падает на фасование по 900 г. Яркая упаковка вызывает больший интерес у потребителей, чем продукция в пленке без печати, тем более если производитель продукта еще не получил широкую известность. Поэтому мы рекомендуем сразу же задуматься над цветовым решением и т.д. Практически во всех регионах можно найти фирмы, специализирующиеся на полиграфии, они помогут разработать дизайн и нанесут печать на пленку. Для сравнения: затраты на пленку без печати для одной упаковки составляют примерно 40 коп. (зависит от ширины, толщины и качества расходного материала, поставщика, страны-производителя и объемов единовременной закупки). Расходы на пленку с печатью существенно выше, здесь кроме вышеприведенных параметров учитываются также область печати, количество запечатываемых сторон и используемых цветов. Себестоимость пакета с печатью может возрасти в несколько раз. К примеру, возьмем пакет, запечатанный с двух сторон, ширина пленки — 350 мм, ширина пакета — 160 мм, высота с учетом швов — 200 мм, красочность — 4+1 (СМУК+1 пантон), толщина пленки — 40 мкм. Стоимость расходных материалов на одну упаковку составит 63 коп. Из расходных материалов также понадобится гофротара для формирования транспортной упаковки.